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生蠔開(kāi)口了還能吃嗎未開(kāi)口才新鮮

時(shí)間：2022-05-09 09:32:44 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：生食本身對(duì)食材的要求非常高，如果吃到了不達(dá)標(biāo)、不新鮮的生蠔，不僅享受不到它的美味，還會(huì)對(duì)這種高級(jí)食材產(chǎn)生“不過(guò)如此”的誤解。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下生蠔開(kāi)口了還能吃嗎？生蠔開(kāi)口了還能吃嗎不能，未開(kāi)

生食本身對(duì)食材的要求非常高，如果吃到了不達(dá)標(biāo)、不新鮮的生蠔，不僅享受不到它的美味，還會(huì)對(duì)這種高級(jí)食材產(chǎn)生“不過(guò)如此”的誤解。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下生蠔開(kāi)口了還能吃嗎？

生蠔開(kāi)口了還能吃嗎

不能，未開(kāi)口才新鮮。生蠔有沒(méi)有開(kāi)口也是判斷生蠔狀態(tài)的重要依據(jù)，接縫處密合、沒(méi)有開(kāi)口代表生蠔比較新鮮。對(duì)于那些接縫處微微張開(kāi)的生蠔，可以用手指按壓或者輕敲一下外殼，如果生蠔迅速地回縮并且馬上“緊閉大門”，那就表明生蠔是在呼吸而不是不夠新鮮。反應(yīng)遲鈍甚至毫無(wú)知覺(jué)的就是已經(jīng)不新鮮或者死掉的了。我們也可以嘗試掰一下生蠔，鮮活的生蠔力氣非常大，不用刀幾乎掰不出一道縫隙，而失去活力的生蠔，如果你稍微使一下勁，可能就能將它掰開(kāi)了。

生蠔開(kāi)口了還能吃嗎未開(kāi)口才新鮮