123,123,123

蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥?工業(yè)蠟含鉛汞

時(shí)間：2022-04-22 11:58:48 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：蘋(píng)果表面的蠟有3種類型，第一種是蘋(píng)果本身分泌的蠟，這種安全無(wú)害可以吃，第二種是食用蠟，這種是為了保鮮，也是可以吃的。第三種是不法商販上的工業(yè)蠟，含有鉛汞，對(duì)人體有害，不能吃，要警惕。蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥峥词?/p>

蘋(píng)果表面的蠟有3種類型，第一種是蘋(píng)果本身分泌的蠟，這種安全無(wú)害可以吃，第二種是食用蠟，這種是為了保鮮，也是可以吃的。第三種是不法商販上的工業(yè)蠟，含有鉛汞，對(duì)人體有害，不能吃，要警惕。

蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥?p>看是什么蠟：

1、自然分泌：水果生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中會(huì)為了自我保護(hù)而分泌的一層天然果蠟，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉。這樣的天然果蠟完全可以放心食用。

2、人工果蠟：為了保險(xiǎn)和使水果賣(mài)相更好，有的商家會(huì)水果上打上一層食用蠟，這是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動(dòng)物中提取而來(lái)。這樣的人工果蠟是符合國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)的，不論成分和劑量都在健康范圍內(nèi)，可食用沒(méi)問(wèn)題。

3、工業(yè)蠟：食用蠟的成本較高，一些不法商販因此動(dòng)起來(lái)歪腦筋，于是用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟所含的汞、鉛可能通過(guò)果皮滲透進(jìn)果肉，給人體帶來(lái)危害。

蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥?工業(yè)蠟含鉛汞

如何判斷蘋(píng)果是否打蠟

一般打蠟的蘋(píng)果外皮格外光滑，顏色特別鮮亮，賣(mài)相好；普通蘋(píng)果則看起來(lái)沒(méi)有那么鮮亮，摸起來(lái)比較粗糙。給蘋(píng)果打蠟，需要有專門(mén)的上蠟機(jī)器，先清洗蘋(píng)果，擦干后再上蠟。這些人工、材料、機(jī)械成本就不低，所以打蠟蘋(píng)果大多存在于一些進(jìn)口高檔蘋(píng)果中，比如蛇果、進(jìn)口青蘋(píng)果等。對(duì)于市場(chǎng)上散賣(mài)的普通蘋(píng)果，出于成本考慮，商販給蘋(píng)果打蠟的可能性并不大。

蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥?工業(yè)蠟含鉛汞

蘋(píng)果蠟怎么清洗

1、用食用鹽清洗：在吃蘋(píng)果之前可以拿一點(diǎn)廚房里剩下來(lái)的食鹽，把蘋(píng)果淋水打濕之后放食鹽在蘋(píng)果皮上用雙手來(lái)回搓，再用水清洗掉。這樣增加了清洗的摩擦力度，很容易將蘋(píng)果皮上的殘留物清除。

2、用牙膏清洗：抹一點(diǎn)牙膏代替清潔劑也可以有效的清除蘋(píng)果皮上的殘留物。

3、用熱水清洗：用熱水清洗是個(gè)簡(jiǎn)單而且有效的方法，但是如果熱水溫度過(guò)高很有可能會(huì)降低蘋(píng)果的口感。

4、用果蔬專用清潔劑清洗：市面上有很多專門(mén)清洗水果的清潔劑，這種方法也是可以有效清除蘋(píng)果皮上的殘留物的。

蘋(píng)果上蠟?zāi)艹詥?工業(yè)蠟含鉛汞

蘋(píng)果小知識(shí)

1、蘋(píng)果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，吃蘋(píng)果對(duì)健康很有好處。近日，美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》最新載文，揭示了蘋(píng)果鮮為人知的“另一面真相”。

2、蘋(píng)果吃不對(duì)，1/3營(yíng)養(yǎng)會(huì)被浪費(fèi)。很多人都愛(ài)手抓蘋(píng)果上下兩頭，從中間呈環(huán)狀一口口啃著吃。科學(xué)家統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這種吃法會(huì)浪費(fèi)30%的果肉。建議大家在啃蘋(píng)果時(shí)，注意啃掉兩端的果肉。

3、蘋(píng)果也會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏?；ㄉ?、堅(jiān)果、貝類和雞蛋是常見(jiàn)過(guò)敏食物，然而，有的人也會(huì)對(duì)蘋(píng)果過(guò)敏。專家認(rèn)為，其罪魁禍?zhǔn)资歉街谔O(píng)果表面的樺樹(shù)花粉，而與蘋(píng)果本身無(wú)關(guān)。

4、蘋(píng)果的確是減肥食物。蘋(píng)果中水和膳食纖維含量極高，有助于延長(zhǎng)飽腹感，每只蘋(píng)果僅含熱量95千卡。研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中的熊果酸有助于增加有益減肥的棕色脂肪，降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。