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時(shí)間:2022-04-11 18:51:47 編輯:nvsheng
導(dǎo)讀:大腸包小腸實(shí)際上是一種小吃,而且味道真的非常好。近段時(shí)間大腸包小腸成為了一句網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ),那么大家清楚大腸包小腸是哪里的小吃嗎?大腸包小腸是什么意思呢?大腸包小腸是哪里的小吃大腸包小腸是臺(tái)灣的美食。它的一
大腸包小腸實(shí)際上是一種小吃,而且味道真的非常好。近段時(shí)間大腸包小腸成為了一句網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ),那么大家清楚大腸包小腸是哪里的小吃嗎?大腸包小腸是什么意思呢?
大腸包小腸是哪里的小吃大腸包小腸是臺(tái)灣的美食。它的一般做法是將糯米腸、香腸經(jīng)過(guò)炭烤,把糯米腸切開(kāi)后將香腸潛入其中,然后再加入各類醬料。所謂的大腸指的便是外層的糯米腸,小腸則是內(nèi)層的香腸。這樣一來(lái),燒烤烹飪時(shí)香腸散發(fā)出的香氣便會(huì)被糯米吸收,糯米會(huì)沁入肉香,滋味就別提啦!這種小吃并不是傳統(tǒng)就有的,而是在上世紀(jì)90年代后才開(kāi)始出現(xiàn),短短幾十年時(shí)間風(fēng)靡全球,足見(jiàn)這種飲食的魅力。其實(shí)從做法上,很容易讓我們聯(lián)想到當(dāng)年流行的"熱狗",都是以碳水裹著香腸的做法,只不過(guò)相較于面包,糯米更符合東方人的飲食習(xí)慣和口味需求,所以熱狗的風(fēng)沒(méi)有刮太久,反而是大腸包小腸經(jīng)久不衰,從臺(tái)灣一地發(fā)展到處處皆有。
大腸包小腸是什么意思最近網(wǎng)絡(luò)上很流行一句話“人生無(wú)常大腸包小腸”,特別是在某音上非常流行,很多網(wǎng)友可能不太清楚具體是什么意思?!叭松鸁o(wú)常大腸包小腸”梗含義:此梗的意思就是人的一生總是會(huì)經(jīng)歷著各種各樣的的事情,人生如戲,今天相見(jiàn),明天掛墻,誰(shuí)也不會(huì)知道自己什么時(shí)候死,生活中應(yīng)該保持一顆樂(lè)觀,寬容的心態(tài)。
人生無(wú)常大腸包小腸出自哪里此梗出自動(dòng)畫片《海綿寶寶》中章魚(yú)哥的一句臺(tái)詞“well,it was fun while it lasted”,被臺(tái)灣版配音無(wú)厘頭翻譯成了“人生無(wú)常大腸包小腸”,由于這句話太過(guò)沙雕,就被網(wǎng)友們拿去做各種沙雕視頻的配音,被人大量使用而火了。
大腸包小腸怎么做1、豬腸衣以鹽、白醋(份量外)搓揉沖洗干凈再瀝干水份;圓糯米洗凈并泡水2~4小時(shí)后,撈起瀝干水份;香腸煎熟;紅蔥頭切片,以沙拉油炸香后,撈起瀝干油脂;金鉤蝦洗凈切末;水煮花生稍氽燙后備用。
2、熱鍋,加入花生油將姜末、金鉤蝦炒香后起鍋,再於同一鍋內(nèi)放入作法1的圓糯米、花生拌炒至約4~5分熟(即半生熟),再加入調(diào)味料A拌炒均勻后起鍋,即為大腸的內(nèi)餡。
3、將豬腸衣一端打結(jié),以漏斗灌入作法2的內(nèi)餡,約6~7分滿,每15~20公分為一段,再用細(xì)麻繩綁緊,重覆此步驟直至大腸衣全部用畢。
4、蒸籠以大火煮水燒滾后,放入作法3的糯米腸后,以中火蒸40~50分鐘后取出,待稍涼時(shí),由中間剖開(kāi)夾入作法1的香腸,再淋上調(diào)味料B,撒上香菜即可。
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